شجرة الزيتون

شجرة الزيتون

 شجرة الزيتون من الأشجار التي ذكرها الله في القرآن الكريم، وهي الشجرة التي بارك الله بها وأقسم بها عز وجل، هذه الشجرة المميزة بكل ما تحتويها من جذورها حتى أغصانها، هي شجرة عظيمة وذات فوائد كثيرة جداً، تتميز شجرة الزيتون بقوة تحملها لظروف الطبيعة وهي من الأشجار التي تعمر لسنوات طويلة، وما أقسم بها الله عبثاً ولكن لهذه الشجرة فوائد كثيرة للإنسان فما إن تألّم فيجد فيها العلاج، وما إن أراد الصحة يجد فيها ذلك، وإن أرد شيئاً شهياً يكون فيها ذلك أيضاً، ففي العلاج يتم استخدام أوراق شجر الزيتون لخفض ضغط الدم المرتفع، وأثبتت بعض الدراسات الحديثة أن لأوراق شجر الزيتون القدرة على خفض نسبة السكر المرتفع في الدم، ويستخدم أيضاً كمسكن لآلام الأسنان، ناهيك عن تأثير زيت تلك الشجرة على البشرة ونعومتها، وعلى الشعر ولمعانه وزيادة قوته، ليس هذا فقط فثمار شجرة الزيتون يعتبر من أهم المقبلات الرئيسية والشهية للموائد العربية، وذلك بعد حفظه في محلول ملحي فترة من الزمن حتى يذهب مرارته ويصبح طعمه مستساغاً وشهياً، إن منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط هي من المناطق الأم التي نمت فيها أشجار الزيتون، واهتمت البلاد العربية بزراعة تلك الشجرة لفوائدها الكثيرة التي دائماً ما كنا نسمع عنها من الكبار في السن وأجدادنا، فكانوا يستخدمون زيت الزيتون في طبخ الكثير من الأطعمة، حتى أنه في عهدهم كان يتم علاج أمراض كثيرة به، ومن الأمور التي تثبت أهمية زيت الزيتون هو ازدياد الطلب على الوصفات التجميلية التي تحتوي على زيت الزيتون كالصابون، وذلك سببه زيادة وعي الناس بالوصفات الطبيعية وسحر تأثيرها خلافاً للوصفات الكيميائية التي غالباً ما تُضر ولا تنفع، ليس هذا وحسب فعندما نرى رجلاً كبيراً في السن ولكن يملك من الصحة ما لا يملكه شاب في العشرينات وتسأله عن السر، فيجيبك أن السر يمكن في زيت الزيتون، واستخدم قديماً في الإضاءة فكان يوضع في المصابيح زيت الزيتون، فشجرة الزيتون شجرة مفيدة جداً ومن الجيد لو أصبح الجميع يهتم بزراعتها. زيت الزيتون في هذا المقال سنقوم بالتركيز على زيت الزيتون الذي يتم استخراجه من ثمار الزيتون بعد طحنها وضغطها، ففي كل موسم حصاد للزيتون تهب العائلات والعمال إلى مزارع الزيتون لالتقاط ثمارها، والذهاب إلى المعاصر كي يتم الحصول على زيت الزيتون النقي والذي لا يمكن أن يستغني عنه أي بيت عربي، يعتبر زيت الزيتون من أفضل الزيوت في العالم، فهو الزيت الوحيد الذي بإمكانه أن يبقى محتفظاً بالفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية لفترات طويلة من الزمن دون أن يتأثر أو يتغير، وأيضاً يبقى هذا الزيت محتفظاً بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية العالية ولا يتغير منه شيئاً مهما طال الوقت، ولكن ما جعل استخدام زيت الزيتون يتراجع ويقل هو أسعاره المرتفعة عن الزيوت العادية، وبعض الناس ترغب الزيوت الأقل سعراً. رغم أسعاره المرتفعة يبقى زيت الزيتون رئيسياً لدى الكثير ولا يمكن أن يقارنوا الزيوت العادية بزيت الزيتون، ومن المعروف أن بعض تجار زيت الزيتون يقومون بخلطه بزيوت اخرى عادية لكي تُباع بأسعار رخيصة يقوى على شرائها الناس، ولكن لا يكون زيتاً صحياً كما زيت الزيتون بل يجلب العديد من الأمراض، لذلك لا بُدّ من معرفة نوعية الزيت الذي تقوم بشرائه، هل هو زيت زيتون أصلياً أم مغشوشاً، ولهذا هناك عدة طرق، وقبل معرفة هذه الطرق يجب أن تعرف أن زيت الزيتون إذا تكرر أكثر من مرة فإنه يفقد الكثير من فوائده، ومن المعروف أن زيت الزيتون له طعم ورائحة قوية ومميزة، فهناك ثلاث أنواع من زيت الزيتون، النوع الأول هو الممتاز، والثاني هو النقي، والثالث هو النصف نقي، وتلعب الحموضة في زيت الزيتون دوراً أساسياً وبارزاً في تحديد نوعيته وجودته، حيث أنه كلما قلت درجة الحموضة في الزيت كلما كان نوعية الزيت أفضل. مقاييس جودة زيت الزيتون لزيت الزيتون مواصفات لا بُدّ أن تعرفها وهي التي تحدد جودته وإذا كان أصلياً أم لا وهي: لزيت الزيتون رائحة قوية، يمكن تمييزها عن أي رائحة أخرى، وهي قوية بالحد الذي يمكن أن تشمّه عند قيامك بفرك حبة زيتون ناضجة في يدك. يكون لون زيت الزيتون مائل إلى اللون الأخضر عندما يكون قد عُصر حديثاً وبعد ذلك يصبح مائلاً إلى اللون الأصفر الفاتح، إذا كان الزيت ليس بهاذين اللونين فلن يكون زيتاً أصلياً. من المعروف أن الزيت بعد عصره وتعبئته، فإنه تترسب بعض الشوائب في القاع، وهذا طبيعي في حال أن الشوائب ترسبت بشكل بطيء، وبعد وقت طويل، أما إذا ترسبت الشوائب في وقت سريع يعني ذلك أن الزيت ليس أصلياً. يمكن فحص الزيت عن طريق تذوقه وفحص درجة الحموضة، فإن كانت الحموضة عالية فهذا يعني أن الزيت غير أصلي ورديء، أما إن كانت الحموضة قليلة ويجب أن لا تتعدي الواحد بالمئة فهذا يعني أنه زيت أصلي وجودته عالية. ويتم فحص الزيت عن طريق لمسه، فمن المعروف أن زيت الزيتون الأصلي في ملمسه لزوجة أكبر من أي نوع آخر من الزيوت الأخرى. زيت الزيتون الأصلي يبقى محتفظاً بطعمه لمدة طويلة دون أن يتغير، ويبقى على قيمته الغذائية وفيتاميناته الطبيعية مدة تخزينه، وأيضاً يبقى محتفظاً برائحته القوية على المدى البعيد، دون ذلك يكون زيتاً غير أصلياً. إن أردت القيام بتجربة لمعرفة الزيت الأصلي من الزيت غير الأًصلي، عليك وضع كمية من الزيت في كوب، ووضع هذا الكوب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، وبعد مرور هذا الوقت أخرج الكوب فإن رأيت أن لونه تغير للأبيض الناصع وأنه تجمد بشكل كامل وأصبح قاسياً فهذا يعني أنه زيتاً أصلياً وذو جودة عالية، أما إذا كان لونه مائل للأصفر ويبقى سائلاً ولم يتجمد فهذا يعني أنه غير أصلي. فوائد زيت الزيتون تعتبر أوراق شجرة الزيتون المعصورة مضاداً حيوياً للفيروسات، ومقوياً لجهاز المناعة الذي يصد الكثير من الأمراض عن جسم الإنسان، تحتوي أوراق شجرة الزيتون على مضادات قوية للجراثيم والطفيليات والبكتيريا. يعالج زيت الزيتون الحساسية المتكررة، ومشاكل الجهاز الهضمي ويعتبر ملين خفيف في حالات العسر الهضمي، ويعالج تورم المفاصل ويخفف من آلامها، ويعالج زيت الزيتون قلة الشهية، ويعالج الجيوب الأنفية المنتفخة والربو، ويساعد في تنظيف الجروح والتئامها كما كان يستخدمها الإغريق في قديم الزمان. إن الدهون التي يحتويها زيت الزيتون تشبه الدهون الموجودة في حليب الأم، لذلك يكون زيت الزيتون غذاءً مفيداً للأطفال وكبار السن، فهو يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د، وهو فيتامين ضروري لتقوية الأعصاب لدى الأطفال ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساهم في تحطيم الجزيئات الضارة في الجسم مما يجعل الأطفال بصحة جيدة. نُشرت دراسة عام 2005 تفيد بأن حمض الأوليك والأحماض الدهنية غير المشبعة التي يحتوي عليها زيت الزيتون، تساهم في الحد من تأثيرات الجينات السرطانية. يساهم زيت الزيتون في جعل البشرة ناعمة، ويستخدم في التدليك والمساج، ويستخدم في علاج حب الشباب، ويحافظ على الذاكرة.

@@@@@@@@@@@@@@@@

يعتبر زيت الزيتون من أهم المواد الغذائية وذلك لاحتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة، ويعتبر من أهمّ المواد الغذائية الرئيسية ضمن حمية البحر المتوسط المعروفة والتي بدورها لاقت انتشاراً واسعاً جداً لما يتمتع به أصحاب هذه الحمية من صحة عالية. ومن الجدير بالذكرأنّ زيت الزيتون من الزيوت التي تمتاز بمحافظتها على رائحتها وطعمها ومكوناتها، كما يتميز زيت الزيتون بارتفاع نسبة الفيتامينات فيه وخاصة فيتامين ( أ، ك، د، هـ) الأمر الذي يساعد على جعله مضادّاً للأكسدة في الجسم، لذلك فإنّ لزيت الزيتون فوائد مهمة للجسم. لزيت الزيتون فوائد كبيرة خاصة إذا تمّ تناوله على الريق فشرب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون بشكل يومي مع ملعقة من الليمون يحسّن صحة الإنسان فهو مليّن للمعدة ويساعد على التخلّص من الامساك ويعمل على زيادة الهضم، كما أنّ ملعقة من زيت الزيتون على الريق تساعد على القضاء على قرحة والتهابات المعدة وتساعد على التخلّص من الغازات والانتفاخ، وتناول كوب من الجريب فروت مع ملعقة من زيت الزيتون في الصباح يساعد على الحد من انتقال الفيرس (سي) للخلايا السليمة، ويساعد تناول زيت الزيتون على الريق بعملية التنحيف عند اتباع ريجيم غذائي، حيث إنّه يعمل على منح الشخص الشعور بالشبع في المخ ويحد من الإحساس بالجوع والرغبة بالأكل، بالإضافة إلى أنه يساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول الضّار والدهون الثلاثية. زيت الزيتون بدوره يعد مادّة مهمة للقلب وللكوليسترول: فعندما يترسّب الكوليسترول على جدران الشرايين يحدث تصلّب للشرايين ويؤدي هذا الترسّب إلى ضيق الأوعية الدموية وبالتالي يزيد المجهود على القلب وفي النهاية قد يؤدي ذلك إلى حدوث أزمة قلبية أو الإصابة بسكتة دماغية، وزيت الزيتون بالمواد المضادة للأكسدة يساعد على تقليل ضغط الدّم وانخفاض نسبة الإصابة بنوبة قلبية وهذا ما أظهرته بعض الدراسات الحديثة. زيت الزيتون مهم أيضاً للوقاية من السكري حيث يعتبر سكان البحر المتوسط من أصحاب الصحة الجيّدة منذ مئات السنين، كما وتنخفض لديهم معدلات الإصابة بمرض السكري وذلك لاتباعهم برنامج غذائي يحتوي على زيت الزيتون، ويعتبر زيت الزيتون مادّة مهمة للوقاية من أمراض حصوات المرارة وذلك لأنه يزيد من إفراز هرمونات الصفراء والبنكرياس بشكل طبيعي الأمر الذي يقلّل من حالات الإصابة بحصوات المرارة. كما ولزيت الزيتون فائدة عظيمة للشع فهو يعمل على نمو الشعر وترطيب الجلد الجاف نظراً لاحتوائه على مواد هامة للترطيب كفيتامين (أ) وفيتامين (هـ). ويعتبر زيت الزيتون مادة غذائية آمنة، لكن لا ينصح بالإفراط في تناوله، ولا ينصح باستخدامه للقلي وخاصة عندما يكون لم يزل حديثاً

@@@@@@@@@@@@@@@@@@

يعتبر زيت الزّيتون من أفضل أنواع الزّيوت لتغذية للشعر والبشرة، ومن أقدم الزيوت التي عرفها واستخدمها الإنسان، فهذا الزيت يتغلغل جيداً في مسامات الجلد وتمتصه بشكل سهل وسريع. ولقد كان رسولنا الكريم محمد "صلّى الله عليه وسلّم" يتدهّن بزيت الزّيتون، فهذا الزّيت مستخلص من شجرة مباركة تمّ ذكرها في القرآن الكريم، وهي شجرة دائمة الخضرة يستخلص من ثمارها الزّيت بعد عصرها وتصفيته جيّداً، ولهذا السبب يتمّ استخدام زيت الزّيتون لفوائد علاجيّة للجسم من بعض الأمراض. يتميز زيت الزّيتون بوفرته الدائمة في المنازل لهذا من السهل استخدامه في أيّ وقت، حيث ينصح باستخدام زيت الزّيتون لتغذية بشرة الوجه، فهذا الزّيت عند وضعه ليلاً على الوجه له فوائد كثيرة جداً؛ ولذلك ينصح بالمحافظة على استعماله يوميّاً قبل النوم، فعند تدليك الوجه بزيت الزّيتون بحركة دائريّة لطيفة يعمل على ترطيب البشرة وتغذيتها من الأعماق، وهو مكافح جيّد للشيخوخة وتجاعيد الوجه، ويعمل أيضاً على تفتيح لون البشرة وتوحيد لونها، ويساعد في الحصول على بشرة شابة بدهن الوجه بزيت الزّيتون الذي تزيل شوائب الجلد ويعالجه جيّداً. ومن فوائد زيت الزّيتون عند وضعه ليلاً أيضاً أنّه يحافظ على نعومة البشرة، فالبشرة تصبح ناعمة وأكثر حيويّة لأنّه يكسبها نضارة لا مثيل لها، ويتخلص من ترهّلات البشرة، وكما يعمل الزّيت أيضاً على تنقية وصفاء الوجه ويمنحنا بشرة خالية من حبّ الشباب وآثاره، فالشخص الذي يعاني من ظهور حب الشباب ينصح بوضع زيت الزّيتون ليلاً على الوجه يومياً، وسيلاحظ الشخص فرقاً واضحاً في اختفاء حبوب الوجه. يحتوي زيت الزّيتون على الكثير من المعادن وكميّة وفيرة من الفيتامينات ( أ، ك، هـ) ومواد مضادة الأكسدة، فعند دهن الوجه ليلاً به فإنّ هذه الفترة كافية لحصول مسام الجلد على تغذية جيّدة حتى تتغلغل هذه المواد بين المسام، وفي فترة النهار نتيجة للتغذية الليليّة يعمل هذا الزيت على حماية البشرة من أشعة الشمس الحارقة، ويمنحها طراوة لا مثيل لها. ويعتبر زيت الزّيتون من الزيوت التي ينصح بها في عمل المساج، فعند عمل مساج للوجه قبل النوم فإنّ ذلك يساعد على تحريك الدورة الدمويّة في أعصاب الوجه، ويساعد على النوم بشكل أسرع لأنّ خواصه تريح الوجه، ويمكن استعمال الزّيت وحده دون إضافة مواد أخرى، أو خلطه مع زيوت أخرى مثل زيت اللافندر لبشرة صحيّة خالية من آثار الجفاف. وزيت الزّيتون يعمل أيضاً على ترطيب المنطقة المحيطة بالعينين، فعند دهنها قبل النوم فإنّ ذلك يساعد في تغذيتها وتخليصها من آثار تقدّم العمر والهالات السوداء، كما يعمل الزّيت على ترطيب الشفاه ومقاومة جفاف وتشقّق الشفاه، فزيت الزّيتون بشكل عام يعمل على زيادة نعومة الوجه، والاحتفاظ بنضارة البشرة وصفائها، ومقاومة تجاعيد الوجه مع تقدّم العمر.

@@@@@@@@@@@@@@@@

البشرة

زيت الزيتون يعد استعمال زيت الزيتون سرا من أسرار جمال جميع أنواع البشرة، فما هي فوائد هذا الزيت الطبيعي للبشرة؟ وما هي الأقنعة التي تسعف البشرة ويدخل زيت الزيتون في تحضيرها؟ فوائد زيت الزيتون للبشرة يمتاز زيت الزيتون عن مرطبات البشرة بأنه يصل إلى أعماق الجلد، وهذا يُشكّل درعاً دائماً للحفاظ على رطوبة البشرة، ويجعلها ناعمة ونضرة زيت الزيتون النقي يحتوي على جميع العناصر التي تفيد البشرة. إنّ البشرة قد لا تمتص زيت الزيتون بسرعة، لكن فائدته تدوم لوقت أطول أقنعة زيت الزيتون علاج عيوب البشرة نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون، وربع ملعقة صغيرة عصير ليمون. ادهني الوجه بالخليط، ثمّ اشطفيه بالماء الفاتر بعد 15 دقيقة. ماسك لبشرة نضرة اخفقي صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ضعي المزيج على وجهك، واتركيه مدّة عشرين دقيقة. ماسك للبشرة الدهنية ومعالجة شوائب الجلد امزجي أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الطين، وملعقتين كبيرتين من من زيت الزيتون. ضعي طبقةً كثيفة من هذا المزيج على الوجه، واتركيه مدّة عشر دقائق، ثمّ اغسليه بالماء. قناع مغذٍّ اهرسي حبة أفوكادو ناضجة، وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وامزجيهم جيّداً. ضعي طبقةً متوسّطة السمك على الوجه والرقبة، واتركيهم عشر دقائق. قناع البشرة المختلطة افرمي مجموعة من أوراق النعناع الطازج. أضيفي إليها صفار بيضة، وملعقة كبيرة من القشطة، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. امزجي الخليط جيّداً، ثمّ ضعيه على الوجه ربع ساعة. قناع مرطّب ذوّبي ملعقةً كبيرة من العسل في نصف كوب من الحليب الساخن. أضيفي إليه أربع ملاعق كبيرة من الطحين وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخلطيهم جيّداً، ثمّ ضعي القناع على الوجه والرّقبة مدة ربع ساعة. قناع النعومة اعصري جزرةً اخلطي مع عصيرها ملعقةً كبيرة من العسل وملعقة أخرى من زيت الزيتون. ضعي الخليط على وجهك، واتركيه لمدّة 20 دقيقة. قناع منظّف للبشرة الدهنية امزجي نصف كوب من زيت الزيتون، وكميّة مساوية من الفازلين. أضيفي له نصف كوب من عصير الخيار، واخلطيه جيّداً ادهنيه على الوجه.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

 شرب زيت الزيتون

ممّا لا شكّ فيه أنّ زيت الزيتون له فوائد عظيمة وعديدة ومختلفة لصحّة جسم الإنسان، وقد ذكره الله تعالى في كتابه العظيم في عدّة مواضع تعظيماً لهذه الشجرة المباركة، بالإضافة إلى ذلك فقد أخبرنا رسول الله صلّى الله عليه وسلّم عن زيت الزيتون بقوله: "كلو الزيت وادّهنو به، فإنّه من شجرة مباركة"؛ إذ يحتوي على الأحماض الدهنيّة غير المشبعة، وهذا ما يُميّزه عن بقيّة أنواع الزيوت الأخرى. فوائد زيت الزيتون واستخداماته عديدة في مختلف المجالات، وفي هذا المقال سوف نُسلّط الضوء على فوائد شرب زيت الزيتون بشكل عام وخاصّةً للبشرة. فوائد شرب زيت الزيتون يعمل زيت الزيتون على تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم، وبذلك يقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين. يساعد في الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانيّة، وذلك نظراً لأنّه يحتوي على نسبةٍ معتدلة وجيّدة من فيتامين (هـ)، والّذي يُعتبر أحد مضادات الأكسدة التي تقوم على تخليص الجسم من المواد المؤكسدة، ويمكن تناول ملعقةٍ كبيرة من زيت الزيتون يومياً للوقاية من السرطانات المختلفة وخاصّةً سرطان الثدي؛ إذ أثبتت الدراسات أنّ شرب زيت الزيتون يعمل على الحدّ من الإصابة بسرطان الثدي بنسبة40% تقريباً. يقوم بتنظيف الكبد بشكل جيّد، ويعمل على تقويته. مفيد جداً للأشخاص الّذين يعانون من الإمساك المزمن. فوائد زيت الزيتون للبشرة يعمل زيت الزيتون على ترطيب البشرة بشكلٍ فعّال جداً، ويعود ذلك إلى أنّه يتغلغل إلى أعماق الجلد، ممّا يؤدّي إلى المحافظة على رطوبة البشرة أكثر من أي نوع من أنواع الزيوت أو المرطّبات الأخرى، كما أنّه يقوم على منح البشرة النعومة والنضارة وخاصّةً البشرة المرهقة والمتعبة، وعلى الرّغم من أن البشرة قد لا تقوم بامتصاص زيت الزيتون بشكل سريع إلّا أنّ فائدته تدوم لفترة أطول من أيّ نوع آخر من المستحضرات أو الزيوت. يمكن تناول ملعقة من زيت الزيتون على الريق مع القليل من عصير الليمون، ثمّ شرب كوب من الماء الدافئ بدرجة حرارة الغرفة، والمواظبة على ذلك يومياً. قناع زيت الزيتون لنضارة ورطوبة البشرة يمكن مزج ملعقةٍ كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الجليسرين، وخلطهما مع بعضهما البعض، ثمّ وضعهما على البشرة بالكامل لمدّة نصف ساعة، ثمّ غسلها بالماء البارد. ماسك زيت الزيتون لتغذية البشرة القيام بهرس حبّة من الأفوكادو، ثمّ إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وخلطهما جيداً، ثمّ توزيع الزيت على البشرة والرقبة، وتركه لمدّة عشر دقائق، ثمّ غسله بالماء الفاتر

@@@@@@@@@@@@@@@

زيت الزيتون للوجه

زيت الزيتون يعتبّر زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت النباتيّة الطبيعية، والذي يتمّ استخراجه من خلال عمليّات ضغط أو عصر ثمار شجرة الزيتون، ويكون باللون الأخضر اللامع، ويُستخدم زيت الزيتون في مجالات كثيرة ومختلفة منها: الطهي، والطب، والصيدلة، وصناعة الصابون، وهو مفيد للصحّة كونه يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات. تُزرع أشجار الزيتون في مناطق البحر المتوسّط وفي أوروبا وبعض الدول حول العالم، ويوجد أكثر من سبعمائة وخمسين مليون شجرة زيتون مزروعة في أنحاء العالم، وأغلبها موجودة في مناطق البحر المتوسّط؛ أي قرابة (95)% من الكميّة. فوائد زيت الزيتون للوجه زيت الزيتون مفيد جداً للوجه وللبشرة بشكل عام؛ حيث إنّه أفضل مرطب للبشرة لأنّه يتغلغل ويصل إلى أعماق الجلد، فهو يعمل على تشكيل درعٍ قويّ للمحافظة على الرطوبة والنضارة والنعومة بالوجه، ومن أجل الاستفادة من زيت الزيتون فلا بدّ من مراعاة اختيار زيت الزيتون البكر كونه يحتوي على كلّ العناصر والمواد التي تفيد البشرة والوجه. توجد بعض الطرق التي يستخدم بها زيت الزيتون على الوجه ومنها ما يلي: لوشن لترطيب بشرة الوجه الجافة: يُمزج زيت الزيتون مع زيت اللافندر بمقادير متساوية ويجب تطبيقها على الوجه في الليل ممّا يجعل الوجه أكثر ترطيباً ويبعد عنه الجفاف. لمنع تجاعيد الوجه: يُمزج زيت الزيتون بالقليل من عصير الليمون ثمّ يُدلّك به الوجه بالليل ويترك حتى الصباح بشكلٍ يومي؛ حيث إّن ذلك سيمنح الوجه النعومة والحيوية ويقلل التجاعيد. كريم للمنطقة المحيطة بالعينين: يوضع القليل من زيت الزيتون حول منطقة العينين مع التدليك اللطيف باستخدام قطعة من القطن. زيت الزيتون يُزيل المكياج من الوجه: حيث يُمزج زيت الزيتون مع زيت اللوز، ويحفظ داخل زجاجة، ويُستخدم لإزالة المكياج وإعطاء الرموش التغذية والكثافة الجيدة. يعتبر زيت الزيتون من أفضل المرطّبات للشفايف؛ وذلك من خلال تدليك الشفتين بزيت الزيتون. يوضع زيت الزيتون على البشرة قبل الخروج إلى الشمس؛ حيث يعمل كواقٍ من الشمس كونه يقي من تدمير الخلايا الجلدية التي تسببها أشعة الأشعة فوق البنفسجية. تصنيفات زيت الزيتون زيت الزيتون البكر: هو زيت الزيتون الّذي يُستخرج من الثمار الطازجة والتي تمّ استخلاصها مباشرةً بشكلٍ كامل من شجرة الزيتون، ويُقسم إلى درجات من حيث الحموضة وهي كالتالي: بكر ممتاز وحموضته لا تتجاوز 1.0%. بكر جيّد ودرجة حموضته لا تتجاوز 2.0% . بكر شبه جيد (الزيت النقي) ودرجة حموضته لا تتجاوز 3.0% . زيت تفل الزيتون: وهو عبارة عن الزيت الّذي يستخلص من بقايا عصر الثمار، وذلك بواسطة المذيبات العضوية مع التكرير. وله أنواع وهي: زيت الخام (النيء). زيت التفل البكر. زيت التفل المكرر.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

حبوب الوجه

تظهر حبوب الوجه بكثرة في مرحلة المراهقة بسبب تغيّر الهرمونات في الجسم، مسبّبة الإزعاج وخاصّة عند تركها لعلامات وندوب في الوجه يصعب التخلّص منها بسهولة، وتحتاج إلى جلسات علاجيّة طويلة وتناول العديد من الأدوية التي لها آثار جانبيّة على باقي الجسم، فمن الأفضل الوقاية من هذه الحبوب، والحدّ دون انتشارها بالاهتمام والعناية المستمرّة للبشرة باستخدام الخلطات الطبيعيّة. أثبت الطبّ البديل فعاليّته في علاج الكثير من الأمراض الجلدية والحالات المستعصية باستخدام ثمارالنباتات الطبيعية أو زيوتها، مثل زيت ثمرة الزيتون المباركة التي أقسم الله بها في القرآن ومالها من فوائد عديدة، حيث اشتهرت هذه الشجرة المعمّرة دائمة الخضرة منذ آلاف السنين، وهذا الزيت المبارك ملقب بالذهب السائل فوائد زيت الزيتون يعدّ زيت الزيتون من الموادّ الدهنيّة التي تقي من أمراض القلب والشرايين، وله فعاليّة كبيرة في التحكّم بالسكّر في الدم ،ويعمل على تقوية الجدار الداخليّ للأوعية الدمويّة، ومفيد أيضاً في حالات القرحة، وحموضة المعدة. يُساعد هذا الزيت في التخلّص من حالات الوهن والضعف العام في الجسم بتناوله على الريق يوميّاً، ويخفّف من حالات الكآبة والضغط النفسيّ. يمنع جفاف الجلد وخاصّة القدمين. الحفاظ على الوزن المثاليّ من خلال إضافته على السلطات. يحافظ على الذاكرة. يمنع الإصابة بالسرطانات بأنواعها. فوائد زيت الزيتون للبشرة يُستخدم زيت الزيتون المضاف إليه الملح كمقشّر للبشرة، حيث يتمّ تدليك الوجه مرّتين إلى ثلاث مرّات أسبوعيّاً للتخلّص من حبّ الشباب وأيّ بثور أو شوائب عالقة في المسامات. يعمل على توحيد لون البشرة. اخلطي مقداراً متساوياً من زيت الزيتون والجليسيرين لشدّ البشرة، والتخفيف من التهابات الجلد المسبّبة للحبوب. دهن الجسم والوجه به يعمل على تصفية وترطيب وتحسين ملمس الجلد، والتخلّص من أيّ بقع أو حبوب، وحتّى التخلّص من خلايا الجلد الميّتة، حيث كانوا قديماً ينظّفون البشرة يوميّاً بمسح الوجه بالزيت وحده، وتكرّر العملية عند الحاجة، أمّا في عصرنا هذه فقد أصبحت الفتيات يستعملن زيت الزيتون للتخلّص من المكياج دون أيّ ضرر مترتّب على البشرة. خلطة زيت الزيتون لحبّ الشباب امسحي وجهك بزيت الزيتون مدّة ربع ساعة، وقبل أن تغسليه امسحي وجهك بعصير ليمون طبيعيّ أو مرّري قطعة من اللّيمون على وجهك مدّة خمس دقائق فقط، واغسلي وجهك جيّداً بصابونة طبيّة وماء دافئ، ثمّ بالماء البارد لتغلقي المسامات، واستمري على هذه الخلطة يوميّاً مدّة ثلاثة أسابيع، تُستخدم هذه الخلطة أيضاَ لباقي مناطق الجسم للتفتيح والترطيب.

@@@@@@@@@@@@@@@@@

زيت الزيتون للشعر

شجرة الزيتون هي شجرةٌ مباركة في ديننا الإسلامي، ورد ذكرها في القرآن الكريم وذلك لأهميّتها وكثرة فوائدها لنا. وزيت الزيتون ينتج عن طريق عصر ثمار الزيتون، والزيت هذا يستعمل في عدّة مجالات؛ فيستعمل في الطبيخ، والصيدلة، والطب، وفي صناعة الصابون، ويعدّ غذاءً صحيّاً مليئاً بالدهون المفيدة والفيتامينات. ويحتوي زيت الزيتون على قيمةٍ غذائيّة هامة؛ حيث إنّه يحتوي على نسبة من السعرات الحراريّة تصل حوالي ( 119) سعرة، كما ويحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون، ونسبة من الدهون المشبعة. فوائد زيت الزيتون للشعر يعمل زيت الزيتون كبسلم طبيعي للشعر، فينعّمه، ويقوّيه ويجعله مرناً أكثر. يعالج زيت الزيتون فروة الرأس، ويعمل كمرطّبٍ لها. عند خلط زيت الزيتون مع القهوة ووضعهما على الشعر فإنّهما يعملان كمبرّد للشعر. يعد زيت الزيتون بلسماً رائعاً للشعرِ التالف، وذلك عن طريق تدفئة ربع كوب منه بدرجة حرارة متوسّطة، وتدليك الشعر به جيّداً، ولف الشعر بغلافٍ بلاستيكيّ لساعةٍ من الزمن. يسهل زيت الزيتون تمشيط الشعر المتشابك وفكّه. يساهم زيت الزيتون في الاحتفاظ برطوبة الشعر، ويجعله متألقاً لامعاُ. يعالج زيت الزيتون مشكلة تساقط الشعر، ويعالج الشعر التالف بدلاً من استخدام المستحضرات الكيميائيّة. يقتل زيت الزيتون القمل من الشعر، وذلك عن طريق وضع زيت الزيتون لمدّة نصف ساعة على الشعر، وتدليكه جيّداً، وتكرار هذه العمليّة لمدّة عشرة أيّام. يحتوي زيت الزيتون على أصباغ تساعد في التقليل من ظهور الشعر الأبيض، واحتفاظ الشعر بلونه الطبيعي. يساهم زيت الزيون في تهدئة الشعر المجعّد عند رشّ الزيت على الشعر قبل تمشيطه. يستخدم زيت الزيتون في زيادة نسبة نموّ الشعر، وذلك عن طريق عمل حمّام منه ووضعه على الشعر، ويتمّ ذلك بخلط نصف كوب منه مع صفار بيضة واحدة، وبضع قطرات من الليمون، ومن ثمّ وضع القناع على الشعر لمدّة ربع ساعة، ثمّ يجب غسل الشعر جيّداً. تناول زيت الزيتون مباشرة في الطعام يساهم في الحفاظ على صحّة الشعر وحمايته من التساقط. كما يساهم تناول زيت الزيتون في تحسين عمليّة الهضم وجعل الأسنان قويّة والشعر كذلك أقوى، كما ويصبح الجلد لامعاً أكثر. يساعم زيت الزيتون في ترطيب الشعر لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين هـ. يقتل زيت الزيتون الجراثيم التي قد توجد في الشعر؛ حيث إنّه يقتل البكتيريا والفطريّات، ويقضي على القمل وعلى قشرة الرأس. فوائد زيت الزيتون العامّة يساهم في منح المرونة للشرايين وحماية الجسم من الإصابة بالجلطات الدماغيّة والأزمات القلبية. يقلّل زيت الزيتون من الشعور بالجوع. يقلّل زيت الزيتون من خطر الإصابة بأمراض القلب عند النساء. يقلل زيت الزيتون من ظهور حب الشباب. يقاوم زيت الزيتون سرطان الثدي. له فوائد في تحسين الصحّة بشكل عام للجسم. يقلّل زيت الزيتون من السيلوليت. يساعد زيت الزيتون في التخلص من أضرار أشعة الشمس. يساهم زيت الزيتون في التخفيف من آلام الأسنان. يساعد زيت الزيتون في تنظيف البشرة الحساسة، وإزالة طلاء الأظافر، وترطيب البشرة والقدمين والشفتين. يوفّر زيت الزيتون فيتامين ي للجسم وذلك عن طريق تناول ملعقتين منه يوميّاً.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

 زيت الزيتون مضاداً حيوياً قوياً للالتهابات

زيت الزيتون يتم الحصول على زيت الزيتون من عصر ثمار الزيتون التي تنمو بكثرة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ويستخدم زيت الزيتون بالدرجة الأولى في غذاء الإنسان نظراً لاحتوائه على عناصر غذائية هامة جداً للصحة كالدهون الجيدة والفيتامينات والأحماض الدهنية، بحيث يدخل في معظم المأكولات العربية وفي السلطات، كما له استخدامات أخرى كمرهم يدهن به الجسد للتخلص من العديد من الأمراض الباطنية والجلدية كما يدخل في صناعاتٍ كثيرة كالصابون وزيوت الشعر والكريمات التجميلية والعلاجية، كما يدخل في الصناعات الدوائية وفي إشعال المواقد الزيتية قديماً. تنتشر زراعة الزيتون الأخضر والأسود في الكثير من الدول تتصدرها إسبانيا وإيطاليا ودول بعض المغرب العربي " الجزائر تونس والمغرب " كذلك يزرع في سوريا والأردن وفلسطين، ويحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ودهون غير مشبعة بكميات عالية إضافة إلى فيتامين (D) وفيتامين (E) وفيتامين (K) والكاروتين وحامض الأوليك والبالمتيك والفلافونويد. فوائد الزيتون العامة للصحة يعتبر زيت الزيتون مضاداً حيوياً قوياً للالتهابات والأمراض والفيروسات والبكتيريا والطفيليات المختلفة كالإنفلونزا والجدري إلخ، حيث إنّه مقوّي لجهاز المناعة في الجسم. يعالج مشاكل الحساسية المتكررة في مختلف أعضاء الجسم. فاتح للشهية ومليّن للأمعاء كما يعالج أغلب مشاكل الجهاز الهضمي ومن ضمنها البواسير الشرجية. يعالج تورّم العقد الليمفاوية والوهن العضلي. مسكن قوي لآلام المفاصل ومعالج قوي لالتهاباتها. يعالج الجيوب الأنفية ومشاكل التنفس الأخرى كالربو التحسسي. معالج جيد للأرق والقلق النفسي. يفيد في علاج مشاكل الهرش "الحكة" والتقرّحات الجلدية كالأكزيما والصدفية. مخفض طبيعي لضغط الدم نظراً لاحتوائها على الدهون الجيدة التي يطرد الكوليسترول الضار من الجسم والذي يتسبب تراكمه في رفع الضغط والجلطات القلبية والدماغية المفاجئة الناتجة عن ترسب الكوليسترول على الأوعية والشرايين. يقلّل زيت الزيتون من مستوى السكر في الدم. يعالج داء النقرس. يفيد في علاج مرض الكبد الوبائي بأنواعه. يحد من نمو الأورام السرطانية في الجسم وبخاصة سرطان الثدي. فوائد زيت الزيتون الصحية للأسنان والفم يحارب زيت الزيتون التهابات اللثة وتقرحاتها كما يعتبر مقوياً لها ومزيل للبكتيريا والفطريات ومضاد لجراثيم الفم ومبيضاً طبيعياً للأسنان، حيث إنّ المضمضة الصباحية بزيت الزيتون لمدّة لا تزيد على 10 دقائق تعمل على علاج التهابات الأسنان وحساسيتها كما تفيد في إزالة اسوداد اللثة والشفاه التي غالباً ما يعاني منها المدخنون، لكن يفضل عدم بلع زيت الزيتون بعد استخدامه في المضمضة لأنه يكون ملوثاً بجراثيم الفم.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@

زيت الزيتون والعسل

زيت الزيتون والعسل تمتاز الطبيعة بأنّها مليئة بالموارد المهمة لتغذية الإنسان والحفاظ على صحته، ومنها زيت الزيتون والعسل اللذان استُخدما منذ القدم بسبب فوائدهما المتعددة على الجسم؛ حيث إنّ زيت الزيتون هو ناتج الضغط على حبات الزيتون بأنواعها، لينتج سائل أصفر اللون ذا قيمةٍ غذائية عالية تتمثل باحتوائه على الدهون غير المشبعة، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة التي بدورها تقوّي جهاز المناعة، وتساعد الجهاز الهضمي في عمليّة الهضم، وتقلّل احتمالية الإصابة بالسرطانات. والعسل هو ناتج عن عمليّة هضم رحيق الأزهار جزئياً في الجهاز الهضمي للنحل ، فتنتجه على شكل سائل لزج ذهبي اللون ذي مذاق حلو، وهو يحتوي على مجموعة من القيم الغذائية أهمها: مضادات الأكسدة، والأحماض الأمينية المتعددة، ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية، ويُستخدم العسل لعلاج حالات الإمساك المزمنة، ومشاكل الجهاز التنفسي، ويمنع الأنيميا. فوائد زيت الزيتون مع العسل حماية الجهاز الهضمي من الحالات المرضية البسيطة والخطيرة، مثل: الإمساك والإسهال، ويقللّان الانتفاخ؛ وذلك بطرد الغازات المزعجة منه، وتصل فائدتهما إلى حمايته من السرطانات المتعددة وأهمها سرطان المعدة، والقولون. تقوية مناعة الجسم، وجعله قادراً على إنتاج عدد أكبر من المضادات الحيوية، فهما يعتبران محفّزان للجسم، ممّا يؤدي إلى التخلص من الجراثيم والميكروبات الممرضة للجسم. إكساب الجسم الطاقة والحيوية؛ لاحتوائهما على كافة الفيتامينات اللازمة لإعطاء الجسم كفايته منها، لذلك يُنصح الرياضيون بتناول كمية من زيت الزيتون مع العسل يومياً على الريق. علاج مشاكل الجهاز التنفسي الناتجة من الفيروسات؛ كالإنفلونزا، والرشح، والسعال، ويعملان أيضاً على إذابة البلغم والتخلص منه مع البراز. زيادة القدرة العقلية على الاستيعاب والحفظ؛ فهما يحفّزان الخلايا الدماغية بأن تصبح نشيطة وقادرة على التركيز بشكلٍ أفضل. حماية القلب من الأمراض والجلطات؛ لأنهما يزيدان من سرعة تدفق الدم بالأوعية الدموية ممّا يمنع تشكل أي انسدادات، وكما هو معروف أن هذه الانسدادات المسبّب الأول للجلطات القلبية والدماغية. تخليص الجسم من الوزن الزائد، وذلك بتناولهما باستمرار كنوع من الغذاء المتكامل الذي لا يحتوي على أيٍّ من الدهون المشبعة، أو على الكولسترول. حماية الجسم من الأورام السرطانية؛ فكلاهما يحتويان على مضادّات الأكسدة المانعة للانقسامات غير الطبيعة للخلايا، وجعلها دائماً متجدّدة وغير تالفة. فوائد زيت الزيتون مع العسل الجماليّة حماية البشرة من التجاعيد وجعلها أكثر نضارة وشبابية. تبيض البشرة، وتفتيح لونها بشكلٍ سريع. تخليص البشرة من البثور وحب الشباب. تقوية الشعر ومنع تساقطه أو تقصّفه؛ فهما يُغذّيان البصيلات ويجعلانها أقوى. طرق تحضير زيت الزيتون مع العسل خلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من العسل، وشرب المزيج. لدهن البشرة أو الشعر بهما: يتمّ خلط مقدارين متساويين من زيت الزيتون والعسل، وبعد ذلك دهنهما على المنطقة المطلوبة لمدّة لا تقل عن عشرين دقيقة.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

الثوم

الثوم يمثل الثوم واحداً من أهمّ أنواع المواد الغذائية التي عرفت، وذلك بسبب ما يتمتّع به من فوائد متعدّدة، حيث اكتشفت منافعه وأهميته الصحية منذ فترة زمنية طويلة، فقد وجد بأنّه يشكّل مضاداً حيوياً هاماً للجسم كما أنّه يساعد بشكل ملموس في قتل الفيروسات والفطريات والبكتيريا الضارة على اختلافها، كما أنّه يلعب دوراً كبيراً في تقوية جهاز المناعة ومحاربة أنواع متعدّدة من الأمراض، كما ينتج من الثوم زيت يمتلك العديد من المزايا والخصائص التي تؤهّله حتى يندرج كواحد من أفضل العلاجات وأقواها في عناية الشعر والمحافظة عليه، أمّا بالحديث عن الفوائد المتعددة التي يتمتع بها زيت الثوم وما يمنحه للشعر من علاج للعديد من المشكلات المزمنة فهو يتمتع بكل من: فوائد زيت الثوم للشعر قدرته على منع تساقط الشعر، حيث يساهم زيت الثوم في المحافظة على الجذور وتحسينها بصورة عامة. يحتوي الثوم على نسب عالية من مادة الكبريت، حيث يعتبر الكبريت واحداً من المكوّنات الأساسية للكيراتين. تساهم قدرته في تعزيز الكيراتين على تقوية فروة الرأس ما يترتب عليه تقوية الشعر من الجذور. يحتوي على مادة السيلينيوم، حيث تساهم هذه المادة بصورة رئيسية في استغلال فيتامين E، واستخدامه بالشكل السليم. يسعد استخدام فيتامين E بالصورة السليمة أحد أهم الوسائل في توفير الحماية لخلايا فروة الرأس كاملة. يحتوي الخليط المكون من كل من الثوم والزيت على نسبة عالية من الفيتامينات المختلفة، حيث يحتوي هذا الخليط على فيتامين B6 وفيتامين C وفيتامين B1 أو الثيامين، حيث تساعد هذه الفيتامينات على زيادة نمو الكولاجين، الأمر الذي يترتب عليه زيادة معدل نمو الشعر وزيادة قوته. يحتوي خليط زيت الثوم والثوم على عدد كبير من المعادن الهامة والمفيدة للجسم، ومن أكثر هذه المعادن نسباً هي الفسفور والنحاس والمنغنيز والكالسيوم.   طرق استخدام زيت الثوم يستخدم زيت الثوم في تقوية الشعر من خلال عدة طرق ومن أكثر الطرق المستخدمة فعالية: يتم وضع حبات من الثوم في زيت الزيتون ويتم تركها مدة من الزمن تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين، بعد ذلك يتم تدليك الشعر بوساطة هذا الزيت بشكل جيد، ولا بد من وصوله لكامل الشعر من الجذور حتى الأطراف، ومن ثم يتم تغطيته بغطاء مناسب جاف مثل منشفة جافة ويترك أربعة وعشرين ساعة ومن ثم يتم غسله، ولا بد ّمن تكرار هذه الخطوات كل أسبوع، وعندها يكون الفرق واضحاً خلال مدة زمنية بسيطة لا تتجاوز الشهر حيث يظهر الشعر أكثر قوة وجمالاً

@@@@@@@@@@

للأطفال

يشتهر زيت الزيتون بمجموعة واسعة من الفوائد سواء للصحة بشكل عام، أو على البشرة والشعر أيضاً، في الواقع هذا الزيت يعتبر متعدد الأغراض والاستخدامات، يمكن تطبيقه بدهنه موضعياً على الشعر والجلد لمينح الترطيب المرغوب، كما نعلم جميعنا أن بشرة الأطفال حساسة للغاية، ولا ينبغي وضع الزيوت والكريمات عليها، لأنّها قد تحمر وتتهيج، لكن فيما يتعلق بزيت الزيتون فهو آمن للأطفال من كافة أعمارهم، جميع الدراسات والأبحاث تؤكد على وجود العناصر الغذائية الهامة الموجودة في زيت الزيتون، وهي بالتالي ضرورية لنمو وتطور الطفل بشكل صحي، أيضاً وجدوا أنّ الأمهات اللواتي تناولن هذا الزيت بكميات معتدلة خلال فترة الحمل، كانوا أطفالهم بصحة جيدة مقارنة بغيرهم، استهلاك الأم لزيت الزيتون في أثناء الرضاعة الطبيعية هذا يساعد في إمداد الطفل الرضيع المواد الغذائية الأساسية لصحة ونمو الطفل. فوائد زيت الزيتون للطفل لتدليك الطفل: حيث يستخدم العديد من الأشخاص في أنحاء العالم زيت الزيتون لتدليك أطفالهم، وبدون وجود آثار ضارة على الإطلاق، بحيث يعزّز الاسترخاء للطفل، له تأثير إيجابي على نسبة الهرمونات المتحكمة في التوتر لدى الطفل، يحتوي هذا الزيت على نسبة كبيرة من حمض الأوليك الذي بدوره يزيد من نفاذية طبقات الجلد للطفل، ونسبة قليلة من حمض اللينوليك الذي يعمل حاجز للطفل. لحل مشاكل الجلد: يمكن استخدام زيت الزيتون بأمان على صحة الجلد، لكن ذلك لا ينطبق عند تلف بشرة الطفل، إذا كان هناك تاريخ عائلي لبعض الأمراض الجلدية كجفاف الجلد، أو الأكزيما، هنا ينبغي توخي الحذر، وتجنب استخدام زيت الزيتون على بشرة الطفل الحساسة. لعلاج الإمساك: حيث يعتبر لطيف على معدة الطفل، ويستخدم كملين لعلاج الإمساك لدى الطفل. فوائد زيت الزيتون لشعر الأطفال يمكن استخدام زيت الزيتون لتنعيم الشعر المجعد والخشن، أيضاً لتقوية شعر الطفل، يعتبر هذا الزيت علاج طبيعي وفعال وخصوصاً لإزالة قبعات المهد التي تحمي رأس الطفل من الأمام، يمكن تعريف طاقية المهد بأنها من أشكال القشرة التي تعمل طبقة من الجلد الجاف، تتشكل بعد فترة وجيزة بعد عملية الولادة، في حالات تتكون بقع صفراء زيتية في فروة الرأس، لتخفيف طاقية المهد وإزالة القشرة يمكن استخدام زيت الزيتون، وذلك عن طريق تغطية فروة الرأس بالقليل من زيت الزيتون، مع تدليك الشعر بقطعة قماش ناعمة، وتركه لمدة لا تزيد عن ربع ساعة، ثم يغسل الشعر بشامبو أطفال مناسب مع الماء الدافئ، تكرر هذة العملية ثلاث مرات في الأسبوع للتخلص من القشرة بالكامل.

@@@@@@@@@@@@@@@@

 الشعور بالشبع فيقلل الشهية

زيت الزيتون بارك الله تعالى في نبات الزيتون وأقسم به في القرآن الكريم، ويستخرج منه زيته الذي له العديد من الفوائد التي لا تحصى ومجمل حديثنا في هذا المقال سيتمحور حول فوائد شرب زيت الزيتون لإنقاص الوزن وطريقة استخدامه. فوائد شرب زيت الزيتون للتنحيف يساعد على حرق الدهون بشكل أسرع وخاصة دهون البطن لمن يعانون من صعوبة في التخلّص منها كونها من أصعب أنواع الدهون. يمنح الشعور بالشبع فيقلل الشهية ويقل استهلاك الوجبات الغذائية في اليوم. يقوم بمعادلة نسبة الكولسترول في الدم. يمنح الجسم شعوراً بالطاقة والحيوية اللازمة للقيام بمهامنا اليوميّة، خصوصاً على الريق كلّ صباح. يعقّم المعدة والأمعاء من البكتيريا الضارّة، ويعمل على التخلّص من السموم الناتجة عن تناول الأكل السريع. ينظّم عمل الجهاز الهضميّ، ويخفّف من حالات الإمساك، وانتفاخ البطن. ينشّط الدورة الدمويّة فلا تشعر بالكسل بالخمول، فكثرة الحركة تساعد أيضاً في سرعة عمليّات الأيض وحرق الدهون. قد أثبتت الدراسات أيضاً أن لزيت الزيتون فوائد كثيرة مثل الشفاء من السرطانات والتهابات المفاصل، وأيضاً يستخدم كمقوٍ للذاكرة، ويحمي من الأمراض الشيخوخة المبكرة ومن أشعة الشمس الحارقة بدهنه على الجلد مباشرة. خلطات زيت الزيتون للتنحيف يفضل عدم شرب زيت الزيتون الخام على المعدة مباشرة، بل يجب خلطه مع موادّ أخرى حتى نستسيغ طعمه، إليكم بعض أفضل هذه الخلطات. زيت الزيتون ومطحون الزنجبيل تؤخذ حفنة من الزنجبيل المطحون ويخلط مع بضع نقاط من زيت الزيتون حتى يصبح كالعجين. يدهن المكان المراد إنقاص وزنه مع لبس الملابس القطنية وممارسة الرياضة أو أعمال المنزل للمساعدة على حرق الدهون. ملاحظة: تتسبب هذه الخلطة ببعض الحرقة لكن هذا الشهور طبيعي وآمن. زيت الزيتون الماء تخلط ملعقة كبيرة من الزيت مع الماء الدافىء وملعقة سكر، وتشرب قبل كل وجبة بربع ساعة على الأقل للمساعدة في حرق الدهون بشكل أسرع. ملاحظة: لا يذوب زيت الزيتون في الماء وإنّما يختلط به مع التحريك ويفضّل شربه فوراً. مع أنّ زيت الزيتون من الدهون إلا أنّها دهون وأحماض غير مشبعة فلا تسبّب أيّ تراكم في الدهون أو ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم، لذلك هو زيت آمن وصحّيّ شرط الاعتدال في تناوله فإنّ الكمّيّات القليلة لا تؤثّر بأيّ شكل على الجسم وكذلك الكمّيّات الكبيرة منه تعمل بنتيجة عكسيّة وتزيد الوزن بدل إنقاصه. ملاحظة: عند إتباعكم لأي نظام غذائي أو طريقة لتخسيس الوزن يرجى مراعاة عدم الإفراط والمبالغة في الإستخدام وإتباع الطريقة حسب الخطوات المذكورة ، فسوء الاستخدام كما ذكرنا قد يعطي نتائج عكسيّة ، ودائماً ننصحكم باتّباع الطرق الطبيعيّة فهي لا تتسبّب بآثار جانبيّة.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

زيت الزيتون زيت نباتي من شجرة مباركة، يعد كثير الفوائد لجسم الإنسان بمختلف أعماره حتى للجنين في بطن أمه وبعد ولادته إلى أن يكبر، فهو يحتوي على أحماض دهنية مهمة، وكذلك على الفيتامينات أ، ج، د، هـ، ك بالإضافة إلى فيتامين ب، ويعد عالياً بمحتواه من السعرات الحرارية، وإليكم بعض أهم فوائده للأطفال: فوائد زيت الزيتون إن تناول المرأة الحامل زيت الزيتون أثناء فترة الحمل سيساعد في الحصول على جنين بطول ووزن جيد. إن تناول المرأة الحامل لزيت الزيتون يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المستوى الطبيعي لها ولجنينها. يوفر زيت الزيتون للحامل مضادات الأكسدة المفيدة لها ولجنينها. ينصح البعض في استخدام زيت الزيتون مع القليل من الماء للتخلص من بعض التشققات التي قد تعاني منها الأم بعد الولادة. يساعد زيت الزيتون لبعض حالات أطفال الخداج في نموهم والتحسين من وضعهم الصحي. يمكن استخدام زيت الزيتون للأطفال بعد الاستحمام كمادة مرطبة. يوفر زيت الزيتون الراحة والهدوء للطفل ويساعده على النوم، خاصة إذا تم استخدامه بعد الاستحمام. يساعد زيت الزيتون في التخفيف من الطفح الذي يصاب به الرضع في بعض الأحيان، وذلك بمزج القليل منه مع الماء ودهن مكان الإصابة به. زيت الزيتون يعد وسيلة مساعدة تقلل من إصابة الطفل بالإمساك أو المغص، وذلك لمحتواه الجيد من أوميغا 3 وأوميغا 6. يستخدم زيت الزيتون في التخلص من القمل عند الأطفال. يمكن استبدال زيت زيتون ببعض أنواع الشامبو، فهو يغذي الشعر عند الصغار والكبار. يمكن استعمال زيت الزيتون بدلاً من استخدام بعض أنواع المضادات الحيوية وذلك خصيصاً لمن يعاني من الأطفال من التهابات الأذن. وضع القليل من زيت الزيتون على بعض الندبات التي تصيب الأطفال جراء التعرض لبعض الحوادث البسيطة اليومية يساعد في تجفيف الجلد. يساعد زيت الزيتون في امتصاص فيتامين د، فهو ينظم الكالسيوم والفوسفور في الجسم. يقلل تناول زيت الزيتون من ارتفاع مستويات الكولسترول الكلي، الكولسترول الضار والدهون الثلاثية عند الأطفال، ويقلل من فرصة تعرضهم للإصابة بالسمنة. إن تناول الأطفال الذين يعانون من الربو لزيت الزيتون يساعد في التخفيف منه، كما يقلل من خطر الإصابة بالتهاب الأنف والحساسية. إن زيت الزيتون نادراً ما قد يسبب الحساسية للأطفال، لكن من المستحسن تقديمه للطفل أول مرة ضمن وجبته لا تناوله بشكل مباشر، وذلك عن طريق إضافة ما يقارب ربع إلى نصف ملعقة صغيرة منه للوجبة.

@@@@@@@@@@@@@@

صابون زيت الزيتون 

يعدّ الزيتون من المواد الغذائية المفيدة في شتى المجالات؛ حيث إنّ لزيت الزيتون فوائد تدخل في أغلب الصناعات، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية وفوائده كطعام فهو يستخدم أيضاً في الصيدليّة كعلاج، وفي الطب، وفي صناعة صابون زيت الزيتون، وإنارة القناديل الزيتية. محتويات ١ زيت الزيتون ٢ فوائد زيت الزيتون ٣ فوائد صابون زيت الزيتون ٤ صناعة صابون زيت الزيتون منزلياً زيت الزيتون يستخرج زيت الزيتون عن طريق عصر ثمار الزيتون، ويعدّ الزيتون من الأشجار المباركة المذكورة في القرآن الكريم؛ حيث ذكر في قوله تعالى:" الله نور السمٰوٰت والأرض، مثل نوره كمشكاةٍ فيها مصباحٌ، المصباح في زجاجةٍ، الزجاجة كأنّها كوكبٌ درّيٌ يوقد من شجرةٍ مبٰركةٍ زيتونةٍ لا شرقيةٍ ولا غربيةٍ يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نارٌ، نورٌ علىٰ نورٍ، يهدي الله لنوره من يشاء، ويضرب الله الأمثٰل للنّاس والله بكل شيءٍ عليمٌ " النور (٣٥) . أقدم منطقةٍ اشتهرت بزراعة الزيتون هي الأردن، وحالياً ينتشر الزيتون بكثرةٍ في منطقة البحر الأبيض المتوسّط. يختلف نوع الزيت المستخرج تبعاً للمناخ ونوع الشجرة، ومن أصناف الزيتون؛ الشملالي، والزلماطي، والزرازي، والذكار، والفخار، والساحلي، والعفريني. فوائد زيت الزيتون يعدّ زيت الزيتون مصدراً غذائيّاً مهمّاً سهل الهضم، وهو مضاد للالتهابات والفيروسات، ومقوٍّ لجهاز المناعة، ومعالج للحساسية وأمراض الجهاز الهضمي ومليّن له، ومعالج لتورّم الغدة الليمفاوية والتعب والضعف وتورّم المفاصل وقلة الشهية، كما يعالج أمراض الجهاز التنفّسي والجيوب الأنفية وقروح الجلد، وهو منظّف للجروح، ويساعد على التئامها، ويستخدم لعلاج القلق ووهن العضلات، وهو مدر للبول، وعلاج للبواسير والنقرص، وخافض للسكر والضغط، ويعدّ علاجاً للالتهاب الكبدي والإيدز ومشاكل الصدفية، وهو مقوٍّ للأعصاب، كما يفيد البشرة ويرطبها ويزيد من نعومتها. فوائد صابون زيت الزيتون يفيد صابون زيت الزيتون البشرة الحساسة والجافّة؛ حيث يعمل على ترطيب البشرة، كما ويعالج الأمراض الجلديّة كالأكزيما والصدفية والجفاف، ويحمي الخلايا من الأكسدة فيطيل عمرها ولا يسد المسام، وهو مفيد لتعقيم البشرة وإزالة الأوساخ وحروق الشمس، كما يزيل البقع السوداء ويقلّل الندوب ويمنع ظهور التجاعيد، وهو مزيل فعّال للمكياج خصوصاً حول العينين؛ فيزيل المكياج بيسرٍ وسهولة، ويتخلّص من حب الشباب والطفح الجلدي. صناعة صابون زيت الزيتون منزلياً لصناعة هذا الصابون تحتاج لثلاثة كيلوغرامات من زيت الزيتون، و(٤٥٠) غرام من الصودا الكاوية، ونصف لتر ماء، ويجب الحذر الشديد من الصودا وارتداء القفّازات واستعمال ملعقةٍ خشبيّة للتحريك ووعاء ستانلس ستيل للتسخين، ويحضّر بالطريقة التالية: يوضع الماء والصودا في القدر على النار ويحرّك حتى تصبح المياه فاترةً، ثمّ يضاف زيت الزيتون وتستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج لزجاً كالشامبو، بعد ذلك يوضع المزيج في أوعية بلاستيكيّة ويحفظ في مكان جيد التهوية بعيداً عن الشمس لمدّة ثلاثة أيام، ثم يقطع ويقلّب على كل الجوانب حتى يجف تماماً، وعندها يمكن استخدامه.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

اقرء المزيد

الماش

 الماش 

نبات الماش هو نبات الصويا الخضراء او ما يسمى المج او الاقطن او الكشري الاخضر ، وهو من فصيلة البقوليات ،

ويحتوي نبات الماش على الالياف والكربوهيدرات والسكريات والدهون والبروتين والسعرات الحرارية ومضادات الاكسدة ، وفيتامين ا ، ب3 ، ب5 ، ب6 ، ب8 ، ب12 ، ج ، ك ، واوميجا 3 ، 6 ، 9 ، والاملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس والزنك البوتاسيوم والمنجنيز والمغنيسيوم والسيلينيوم والفوسفور والكالسيوم ، وحمض الفوليك ومجموعة من الاحماض ، ويؤكل مثل الفول المدمس وشوربة وفي شكل مكسرات ، او يطبخ مع الارز مثل الكشري .

فوائد الماش

فوائد نبات الماش للتسمين :

يخلط ثلاث ملاعق من مطحون الماش مع مقدار مناسب من العسل ويتم تناول ملعقة كل يوم في الصباح لزيادة الوزن وللتسمين ، او يخلط مقدار خمس ملاعق كبيرة من مطحون الماش ومقدار مناسب من العجوة ومقدار مناسب من السمسم وقطعة من الزبدة ويتم تناول مقدار ملعقة من المخلوط للتسمين وزيادة الوزن .

فوائد نبات الماش للنفاس :

الماش مفيد للنفاس فهو منقي ومصفي للدم ، ويتم تناوله بعمل شوربة من مطحون الماش للنفاس ، او يخلط مقادير متساوية من مطحون الماش والفلفل الابيض والزنجبيل ثم يشرب كأس من الحليب مضافا اليه ملعقة صغيرة من الخلطة ، وهومنظم للهورمونات عند النساء ، ومسكن لاوجاع الدورة الشهرية ، ومدر للحيض ، ومعالج لمشاكل الرحم .

فوائد نبات الماش وخواصه الطبية :

مساعد على انتاج خلايا الدم الحمراء .

مقوي للذاكرة .

منظف ومفتح للبشرة .

منظم لضربات القلب .

مزيل للكلف .

مانع من الاصابة بالسكتة الدماغية .

ملين للصدر .

مدر للحيض .

قاطع للعرق .

مانع من تشوهات الجنين .

منظم للهورمونات لدى النساء .

منشط ملين للامعاء والمعدة .

مسكن لآلام الدورة الشهرية .

واقي من الاصابة بمرض السكر .

مجدد لخلايا الجلد .

مقوي ومساعد على نموالشعر .

مسكن لآلام الظهر والعظام .

مقوي للعظام .

مقلل من اعراض الشيخوخة .

منشط ومحسن من وظائف الجهاز الهضمي .

مانع من الاصابة بالسرطان .

منشط لوظائف المخ عند الاطفال .

منظم لضغط الدم .

مضاد للالتهابات .

مساعد على زيادة الوزن .

مانع من الاصابة بالنزيف .

مقوي للاعصاب .

مقلل من القدرة الجنسية عند الرجال .

الامراض التي يعالجها نبات الماش :

فقر الدم .

بثور الوجه .

النحافة ونقص الوزن .

نزلات البرد ، بالحساء .

حب الشباب .

الحمى .

هشاشة العظام .

الرؤوس السوداء .

الجرب ، بالدهان بمطحون الماش مع الخل .

السعال ، بالحساء .

الكسور ، بعمل لبخة من مطحون الماش ووضعها على مكان الكسر .

البشرة الباهتة ، بقناع الماش .

الحمى .

البواسير .

ضعف الاعصاب .

مشاكل الرحم                                                               

@@@@@@@@@@@@

بقلة الماش Mung bean هو نبات زراعي من البقوليات أخضر اللون براق لع عين اللوبياء شجرتة كشجرة اللوبياء هو من شجر اليمن يوجد في شبة القارة الهندية حيث تنتشر زراعتة في كلًا من الهند و الفلبين و الصين و أندونيسيا و لاوس و كمبوديا كما يتم زراعتة في أماكن في جنوب أروربا و جنوب الولايات المتحدة و يشبة في شكلة البازلاء يسمى بعدة أسماء الاقطن و المج و الكشري الأخضر و يتم طهيه مع الأرز و له العديد من الفوائد الغذائية القيمة بالإضافة للطعم الطيب من الممكن أن يطحن و يصنع منه الشوربات يحتوي على البروتينات النافعة و الكربوهيدات و السعرات الحرارية و بالإضافة إلى قلة الدهون النافعة كذلك يحتوي على المعادن و الكالسيوم و الحديد و الماغنسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم و الكبريت و النحاس و فيتامين أ و e و مضادات الأكسدة ، لونة أخضر و هو عبارة عن حبة وسط الجنب سرة سوداء و هو نبات بارد في و معتدل الرطوبة ينمو في درجة حرارة 30 إلى 35 درجة مئوية .

هو نبات طيب الطعم كما سبق الذكر و كذلم مغذ لإحتواءه على البروتين و يقوي العصب ينفع غي حالات السعال و نزلات البرد و وجع الأعضاء و يلين الصدر و الرئة ، يغقل البطن و يضمد به وجع الأعضاء أثبت الدراسات الحديثة فوائدة الكثيرة حيث كان يستعل في الطب العندي منذ الأزل

– تحتوي عشبة الماش على فيتامين B6 اللازم من أجل إنتاج هرومونات النمو GABA في الدماغ عند الإطفال فيعمل على تحفيز توين خلايا الدم الحمراء و تكافح العشبة فقر الدم و تجديد خلايا الجسم بفضل إحتواءها على فيتامين B12 الذي بدوره يحسن من دور الجهاز الهضمي بسبب الألياف الغذائية التي توجد في الماش و التي تمنع أيضًا ظهور الخلايا السرطانية .

– يقوم النبات على تنشيط وظائف المخ خصوصًا لدى الأطفال و يساعد على تقوية الذاكرة و تقوية صلابة العظام لذلك في الهند يكون الماش ضمن حفلة الأفطار الصباحية للطفل .

– من الأطعمة التي تزيد الوزن لإحتواءه على السكر و الأحماض الدهنية للحصول على الطاقة  لذلك هو مناسب للأطفال فر التعرض للمجاعات أو الأمراض الفتاكة كما أنه يسهل من وظيفة الجهاز الهضمي لما يحتوي عليه من مضادات الأكسدة .

– له العديد من الفوائد الصحية على الجسم عمومًا منها منع ظهور الأمراض كالأمراض السرطانية و السكري و أمراض الجهاز العصبي .

– يعمل على تجديد الجلد خصوصًا لدى النساء كما أنه مفيد لتقوية الأظافر و الشعر و يقلل من علامات الشيخوخة و تعمل على إخفاء بثور الوجه و تخلص الجسم من السموم فيساعد على نضارة البشرة .

– يحتوي كذلك على فيتامين ك الذي يمنع حدوث النزيف و يساعد على تخثر الدم ، كما أنه غني بالبوتاسيوم الذي يلعب دور مهم في تقلص العضلات .

– هو مفيد في حالات إنقطاع الطمث عند النساء فينظم هرمونات لديهن .

أضرار العشبة

 بالرغم من كل هذه الفوائد سابقة الذكر إلا أن للعشبة ضررًا واحد هو التقليل من القدرة الجنسية لدى النساء و الرجال لذلك يوصى بها فقط للأطفال قبل سن البلوغ ، العيب الأخر هو السمنة نظرًا لإحتواءها على الكثير من المواد الدهنية و السكر فتتسبب في زيادة الوزن ..

نسب المواد و المعادن الموجودة بالعشبة : 

المكونات الرئيسية: 

السعرات الحرارية : 269 سعرة حرارية

الكربوهيدرات :  41.5 غرام

ناشا : 40.1 غرام

السكريات: 1.4 غرام

الألياف الغذائية : 17.3 غرام

بروتين: 23.1 غرام

الدهون:1.2 غرام

أوميغا 3 : 570 ملغ

أوميغا 6 : 140 ملغ

اقرء المزيد

تحليل صورة الدهون الكيميائية :

تحليل صورة الدهون الكيميائية :

 أولآ: تحليل الدهون الكلية  Total Lipids 

تعتبر الدهون إحدى مجموعات المركبات العضوية الرئيسية والتي لها قيمة غذائية عالية وظيفتها الرئيسية في الخلايا الحية هي تكوين المكونات التركيبية للأغشية وخزن الطاقة للخلية، والدهون إما حيوانية (صلبة في درجة حرارة الغرفة الاعتيادية) أو نباتية ( سائلة عند درجة حرارة الغرفة الطبيعية) ويطلق عليها الزيوت، وتشترك جميع الدهون في خاصية واحدة هي الذوبان في المذيبات العضوية كـ الايثر ولا تذوب في الماء ولكنها تختلف في خواصها الاخرى مما يجعل تناولها بالحديث كمجموعة واحدة صعبآ لذلك نقسم الدهون إلى مجموعات صغيرة ومنها : الجليسريدات الثلاثية (Triglyceride)، الحموض الدهنية ( Fatty Acids)، الشموع ( Waxes)، الاستيرويدات ( Steroid)، التربينات ( Terpenes) وغيرها كثير

تشمل الدهون الكلية اربع مجموعات رئيسية يمكن تمييزها من التمثيل الغذائي للدهون وهذه المجموعات هي الكوليستيرول ( Cholesterol)، الجليسريدات الثلاثية (Triglyceride)، الدهون الفوسفاتية ( Phospholipids) و الحموض الدهنية ( Fatty Acids)

وهناك طرق معقدة تنظم انطلاق الدهون من الانسجة الى الدم والعكس

يتراوح المستوى الطبيعي للدهون الكلية بالدم بين 450 - 1000 مجم / 100 ملليتر دم ( 4.5 - 10 جم لتر دم)

ويتم قياس الدهون الكلية في الدم بطريقتين أحدهما تعتمد على طريقة كيميائية لقياسها، وأخرى تعتمد على قياس مكوناتها ثم حساب المجموع، ويرتفع مستوى الدهون الكلية بالدم عند ارتفاع واحد أو أكثر من مكوناته وينخفض مستواه في الدم عند حدوث العكس.

(أ) تحليل الكوليستيرول " CHO":

الكوليسترول عبارة عن مركب عضوي دهني من فصيلة الاستيرويدات وله اهمية حيوية كبيرة حيث يدخل في تركيب الاغشية البلازمية المغلفة للخلايا بصورة رئيسية، لذلك تقوم الخلايا بتصنيعه إذا لم يحصل عليه الجسم من مصدر خارجي، كذلك يعد الكولسترول مصدرآ اساسيآ للاستيرويدات الاخرى في الجسم مثل الهرمونات الجنسية وفيتامين "د" وحموض الصفراء ( Bile Acids) .

يدخل الكوليسترول في تركيب البروتينات الدهنية ( Lipoproteins) الموجودة بالدم والتي وظيفتها نقل الدهون المختلفة من الدم لاعضاء الجسم المختلفة سواء لأكسدتها للحصول على الطاقة أو لتخزينها في بعض الخلايا كالخلايا الدهنية  .

يتحدد تركيز الكوليسترول بعوامل ايضية تتأثر بالوراثة والتغذية ووظائف هرمونية وأيضآ بسلامة الاعضاء الحيوية مثل الكبد والكلى، ويرتبط التمثيل الغذائي (الايض) للكوليستيرول تمامآ بايض الدهون .

يرتفع مستوى الكوليتسيرول في الدم في الحالات التالية :

- الزيادة في تناول المواد الدهنية خاصة التي تحتوي على كوليستيرول
- قصور وظيفة الغدة الدرقية
- الصفراء الانسدادية
- مرض البول السكري غير المعالج
- مرض فرط بروتينات الدم الدهنية

بينما ينخفض مستوى الكوليسترول في:

- التهاب الكبد الحاد
- احيانآ في مرض فرط وظيفة الغدة الدرقية
- الانيميا
- سوء التغذية

ملحوظة هامة :

هناك علاقة وثيقة بين ارتفاع الكوليتسرول في الدم وحدوث مرض تصلب الشرايين حيث يترسب الكوليستيرول مع بعض الدهون الاخرى على جدار الشرايين التاجية المغذية لعضلات القلب مما يؤدي في الحالات الشديدة منها إلى احتشاء عضلات القلب .

يبين الجدول التالي المستوى الطبيعي للكوليستيرول في الدم حسب العمر :-

العمر	المعدل الطبيعي
1 - 20 سنة	120 - 230 مجم / 100 مل
21 - 30 سنة	120 - 240 مجم / 100 مل
31 - 40 سنة	140 - 260 مجم / 100 مل
41 - 50 سنة	150 - 290 مجم / 100 مل
51 - 60 سنة	160 - 300 مجم / 100 مل

(ب) تحليل الجليسريدات الثلاثية " TG" :

تُحمل 90 % من الجليسريدات الثلاثية على الكيلوميكرون ( Chylomicron) (وهي البروتينات الدهنية التي تقوم بحمل الجليسريدات الثلاثية في الدم من الامعاء الدقيقة إلى الانسجة الدهنية) و 10 % تُحمل على البروتينات الدهنية شديدة انخفاض الكثافة الـ ( Very Low Density Lipoprotein - VLDL) ودائمآ تتعرض الجليسريدات الثلاثية إلى بناء وهدم، واحتراق هذه المركبات يمد الجسم بطاقة كبيرة يستخدمها الجسم عند نقص المواد الكربوهيدراتية .

يبين الجدول التالي مستوى الجليسريدات الثلاثية في الدم حسب العمر

العمر	المعدل الطبيعي
1 - 30 سنة	10 - 140 مجم /  100 مل
31 - 40 سنة	10 - 150 مجم /  100 مل
41 - 50 سنة	10 - 160 مجم /  100 مل
51 - 60 سنة	10 - 170 مجم /  100 مل

يزداد مستوى الجليسريدات الثلاثية في الدم في الحالات التالية :

- كثرة تناول المواد الكربوهيداتية والمواد ذات السعرت الحرارية العالية، حيث تتحول في الجسم إلى الجليسريدات الثلاثية
- امراض الكلى، حيث يزداد كل من الكوليسترول و الجليسريدات الثلاثية و الدهون الفوسفاتية
- مرض البول السكري غير المعالج
- التهاب البنكرياس الحاد
- مرض النقرس
- الكثير من امراض الكبد

وينخفض مستوى الجليسريدات الثلاثية في الدم في :

- سوء التغذية ونقصها
- نقص البيتاليبوبروتين الوراثي ( وهو مرض وراثي يأتي من نقص البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL وراثيآ )

ملحوظة هامة :-

زيادة مستوى الجليسريدات الثلاثية في الجسم يمكن ان يؤدي إلى تراكمها وترسبها في خلايا الكبد مسببآ مرض الكبد الدهني ( Fatty Liver)

 ثانيآ : تحليل البروتينات الدهنية Lipoproteins Analysis

البروتينات الدهنية هي بروتينات وظيفتها نقل الدهون المختلفة من الدم لأعضاء الجسم المختلفة سواء لأكسدتها للحصول على الطاقة أو لتخزينها في بعض الخلايا كالخلايا الدهنية

توجد اربعة انواع رئيسية من البروتينات الدهنية في البلازما تحتوي على نسب مختلفة من الجليسريدات الثلاثية وبروتنيات الكوليستيرول واستر الكوليستيرول والدهون الفوسفاتية، وكل نوع من هذه البروتينات له وظيفة مختلفة عن الآخر غير أنها تتشابه كلها بدرجة كبيرة في التركيب وقد قسمت تبعآ لكثافتها كالتالي :

- الكيلو ميكرونات ( Chylomicrons)
- البروتينات الدهنية شديدة انخفاض الكثافة ( VLDL)
- البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ( LDL- Low Density Lipoproteins)
- البروتينات الدهنية عالية الكثافة ( HDL - High Density Lipoproteins)

واهم تحليلين نقوم بهما في المختبر بالنسبة للبروتينات الدهنية هما :-

(أ) البروتينات الدهنية عالية الكثافة ( HDL - High Density Lipoproteins)

يعتبر HDL من مشتقات البروتينات الدهنية ويسمى ايضآ البروتينات الدهنية من نوع الفا ( ά - lipoprotein) ويحتوي على 25 % - 45 % من الكوليستيرول بالاضافة إلى الدهون الفوسفاتية

يحمل HDL الكوليسترول من الدم إلى الكبد حيث يتم ايضه واستخراجه من العصارة الصفراوية وهذا يعني أن زيادة نسبة HDL في الدم تؤدي إلى نقص مستوى الكوليسترول في الدم مما يمنع حدوث مرض تصلب الشرايين وهذا ما يسمى احيانآ  الكوليسترول الجيد أو الحميد .

مستوى الـ HDL في الاناث اكثر منه في الذكور لأن هرمون الاستروجين  يزيد من تكوين البروتين الخاص بحمل الكوليسترول على الـ HDL ولذلك تكون الاناث اقل تعرضآ لمرض تصلب الشرايين، ولكن مع تقدم السن يقل مستوى الـ HDL مما يؤدي إلى تعرضهن أكثر لمرض تصلب الشرايين .

يزداد مستوى HDL عند الرياضيين بينما يقل عند المصابين بالسمنة والمدخنين .

مستوى HDL الطبيعي يزيد على 40 مجم / 100 ملليتر دم ( 0.83 إلى 2.5 ملليمول / لتر)

(ب) البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL- Low Density Lipoproteins)

يعتبر  من البروتينات الدهنية ويسمى أيضآ البروتينات الدهنية من نوع بيتا ( β - Lipoproteins) وهو المسؤول عن حمل الكوليسترول في الدم، حيث يحتوي على 50 - 75 % منه، ولذلك فإن ازدياد مستوى LDL يؤدي إلى زيادة نسبة الاصابة بمرض تصلب الشرايين، ولذلك يطلق عليه البعض الكوليسترول السيء أو الخبيث، وهناك علاقة عكسية بين مستوى LDL والـ HDL في الدم .

مستوى الـ LDL الطبيعي في الدم يقل عن 180 مجم / 100 ملليتر ( 0.5 - 3.88 ملليمول / لتر)

ويتم قياس مستوى LDL في الدم باستخدام المعادلة التالية :

LDL Cholesterol (mg/dl) = Total Cholesterol - HDL Cholesterol -Triglyceride

5

وهذه المعادلة غير صالحة عندما يكون تركيز Triglyceride في الدم أكثر من 400 mg/dl  لذا يجب ذكر أن هنا طريقة مباشرة لقياس LDL أكثر دقة من عملية الحساب :

LDL Cholesterol (mmol/L) = Total Cholesterol - HDL Cholesterol -Triglyceride

22

حيث أن :

Triglyceride هي الجليسريدات الثلاثية
LDL Cholesterol هي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة
HDL Cholesterol هي البروتينات الدهنية عالية الكثافة
Total Cholesterol هو الكوليسترول الكلي

 يبين الجدول التالي مستوى البروتينات الدهنية عالية و منخفضة الكثافة وكذلك الكوليستيرول الكلي للذكر والانثى

	الجنس	الحالة الطبيعية	درجو متوسطة من الخطورة	انذار مرتفع من الخطورة
البروتينات الدهنية عالية الكثافةHDL-Chol mg/100ml	ذكر	اعلى من 55	35 - 55	اقل من 35
	انثى	اعلى من 65	45 - 65	اقل من 45
البروتينات الدهنية منخفضة الكثافةLDL-Chol mg/100ml	ذكر	اقل من 150	150 - 190	اعلى من 190
	انثى	________	________	________
نسبة الكوليسترول الكلى إلى LDL - Chol	ذكر	اقل من 3.8	3.8 - 5.9	اكبر من 5.9
	انثى	اقل من 3.1	3.1 - 4.6	اكبر من 4.6

اقرء المزيد

الأسبرين والأدوية المضادة للصفيحات

الأسبرين والأدوية المضادة للصفيحات

ينتمي الأسبرين إلى مجموعة دوائية تسمى مضادات الالتهاب غير الاستيرويدية

(http://www.sehha.com/generalhealth/Analgesics_Antipyretics7.htm), والأسبرين وغيره من مضادات الالتهاب غير الاستيرويدية مثل

مستحضرات الإيبوبروفين (Ibuprofen.htm) ومستحضرات النابروكسين naproxen تستخدم على نطاق واسع لعلاج الحمى

(http://www.sehha.com/generalhealth/fever.htm), والألم, والحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل arthritis, والتهاب أوتار العضلات tendonitis,

والالتهاب الكيسي أو التهاب الجراب (../diseases/orthop/Bursitis.htm), ويعرف الأسبرين كيميائيا بحمض الأستيل سلسيلك, وبالإضافة إلى تأثيره على الألم والحمى

والالتهاب فإن الأسبرين له أيضا تأثيرات مثبطة على الصفيحات الدموية بالدم, وهذا التأثير المضاد للصفيحات يستخدم لمنع تكوين الجلطات داخل الشرايين وخاصة عند الأشخاص

.(الشرايين تضيق) (http://www.sehha.com/diseases/cvs/arterioscl1.htm) الشرايين تصلب لديهم الذين

والعوامل المضادة للصفيحات الدموية antiplatelet agents هي أدوية تمنع تكون جلطات دموية من خلال منع تكتل الصفيحات الدموية, ويوجد 3 أنواع من مضادات

الصفيحات الدموية هي الأسبرين, ومستحضرات الثييبوبيريدين thienopyridines, ومثبطات البروتين السكري 2 بي , 3 إيه glycoprotein IIb/IIIa inhibitors,

وهذه العوامل تختلف في طريقة عملها وفعاليتها في منع تكون الجلطات, وسرعة عملها, وسعرها.

والصفيحات الدموية هي جسيمات أو بقايا خلايا موجودة بالدم ويحتاجها الجسم لتجلط الدم, وتبادر الصفيحات الدموية بتكوين الجلطات من خلال الالتصاق والتكتل معا في عملية

تسمى بتكدس الصفيحات platelet aggregation ثم ترتبط تكتلات الصفيحات معا بواسطة بروتين (الفبرين " الليفين " fibrin) ­ الذي يتكون بواسطة عوامل التجلط

الموجودة بالدم – لتتكون في النهاية الجلطات الدموية التي تكون عبارة عن كتل من الصفيحات الدموية والفبرين.

عرض مجاني خاص

إفتح حساب تداول معنا واختار جهازك الالكتروني المجاني في الحال!

القائمة الرئيسية

وتكون الجلطات الدموية له أهمية حيث توقف الجلطات النزف كما هو في حالة وجود جرح بالجلد, حيث يحدث تنشيط للصفيحات الدموية لتكون شبكة عند التصاقها بجدار الوعاء

الدموي بموضع النزف ليحدث توقف سريع للنزيف المستمر, ولكن عند تكون جلطة دموية داخل شريان فإنها تعرقل تدفق الدم للأنسجة التي يغذيها الشريان مما يسبب تلف بهذه

الأنسجة وذلك هو ما يحدث عند تكون جلطة بالشرايين التاجية التي تغدي القلب عند حدوث نوبة قلبية ),

أو قد تتكون جلطة بشريان يغذي المخ فتحدث سكتة دماغية

اقرء المزيد

الدوخة بعد القيام المفاجئ بعد الجلوس؟

 الدوخة بعد القيام المفاجئ بعد الجلوس؟

ضغط الدم هو قوة دفع الدم على جدران الشرايين أثناء ضخ القلب للدم ويتم قياس ضغط الدم الانقباضي والضغط الانبساطي .

فضغط الدم الانقباضي هو الضغط عندما ينبض القلب أثناء ضخ الدم. وضغط الدم الانبساطي هو الضغط عندما يكون القلب في فترة الراحة بين النبضات.

يعتبر ضغط الدم الطبيعي عند البالغين أقل من 120/80 مم زئبق. وانخفاض ضغط الدم هو ضغط الدم أقل من 90/60 مليمترا.

• الضغط الانقباضي (Systolic pressure). و هو الرقم الأول (أو العلوي) في قراءة ضغط الدم,

وهو عبارة عن كمية الضغط الذي يولده القلب عند ضخه للدم عبر الشرايين إلى باقي أنحاء الجسم.

• الضغط الانبساطي (Diastolic pressure). و هو الرقم الثاني (السفلي) في قراءة ضغط الدم,

وهو يشير إلى كمية الدم في الشرايين عندما يكون القلب في حالة استرخاء بين النبضات.

هناك عدة أنواع من انخفاض ضغط الدم. فالأشخاص الذين لديهم انخفاض في ضغط الدم دائم يعانون من أعراض انخفاض ضغط الدم المزمنة. 

فهؤلاء الأشخاص ليس لديهم علامات أو أعراض ولا يحتاجون إلى تلقي علاج. فضغط الدم المنخفض هو أمر طبيعي بالنسبة لهم.

وهناك أنواع أخرى من انخفاض ضغط الدم تحدث أحيانا عندما ينخفض ضغط الدم فجأة. 

الأعراض والآثار التي تظهر علي الجسم تتفاوت من معتدلة إلى حادة.

هبوط الضغط الانتصابي أو الوضعي

الكثير منّا لا بد وأنه شعر يوماً بما يشبه الدوخة أو الدوار البسيط عند الوقوف بعد الاستلقاء أو بعد الجلوس لمدة طويل، 

حيث يستمر لبضع ثواني، وقد يصحبه ضبابية في الرؤية وصوت طنين في الأذن، وأشياء أخرى بنسبة أقل كتنميل الأطراف وغيرها.

ويعرف هذا بأنه نوع من أنواع هبوط ضغط الدم الذي يحدث عند القيام بعد وضعية الجلوس أو الاستلقاء بحيث يكون على شكل دوخة وعدم توازن

و تشيع الإصابة بهبوط الضغط الانتصابي بشكل خاص عند كبار السن بنسبة تصل إلى 20 بالمئة ممن هم فوق ال65 سنة.

لكن هذه الحالة قد تصيب من هم أصغر سناً و الأشخاص الأصحاء أيضاً عند وقوفهم بشكل مفاجئ من وضعية الجلوس مع التربع لمدة طويلة 

أو بعد العمل لمدة طويلة في وضعية القرفصاء. وغالباً ما يأتي هبوط ضغط الدم الانتصابي بشكل خفيف ويستمر لبضع ثواني أو دقائق

،لكن احياناً قد يكون مؤشراً على وجود مشكلة خطيرة خصوصاً عند تكرار المشكلة لمدة طويلة. 

ففي الحالات الخفيفة قد لا تحتاج إلى العلاج، لكن يجب علاج المسبب للحالات الأصعب.

كيف يحدث هبوط الضغط الانتصابي 

هبوط ضغط الدم الانتصابي يحدث إذا كان جسمك غير قادر على ضبط ضغط و تدفق الدم ، بسرعة كافية عندما تغير من وضعك.

إنَّ الاستلقاء أو الجلوس مدة طويلة يؤدي إلى تجمع الدم في الأجزاء الأقرب إلى سطح الأرض بسبب الجاذبية الأرضية، 

وعند القيام المفاجئ يتأخر الدم في الوصول للقلب ليضخه إلى أجزاء الجسم المختلفة، ومنها الدماغ،

فمن المتوقع هنا أن يهبط ضغط الدم لكن هناك آليات فسيولوجية في الجسم تمنع حدوث ذلك، مثل وجود رد فعل انعكاسي عصبي سريع عن طريق 

بعض المستقبلات الموجودة بجانب شرايين القلب والرقبة التي تؤدي إلى تسارع في ضخ القلب (زيادة الخفقان) وزيادة قوة انقباضه لزيادة كمية الدم 

التي يضخها في الانقباضة الواحدة، وكذلك إفراز الهرمونات اللازمة لانقباض الأوعية الدموية، وبالتالي زيادة المقاومة فيها ورفع ضغط الدم.

ويحدث هبوط ضغط الدم الانتصابي عند وجود أي خلل في هذه الآليات أو وجود ما يعاكس عملها

مما يؤدي إلى ظهور أعراض الدوخة و الدوار و تشوش الرؤية و حتى الإغماء. 

و يمكن لهبوط الضغط الانتصابي أن يحدث لعدة أسباب, بما فيها التجفاف و البقاء لفترة طويلة في السرير و الحمل و السكري 

و المشاكل القلبية و الحروق و الحرارة الشديدة و الدوالي الكبيرة و بعض المشاكل العصبية.

و هناك عدد من الأدوية التي قد تؤدي إلى احداث هبوط الضغط الانتصابي أيضاً, بالأخص الأدوية المستخدمة للعلاج ارتفاع الضغط –

كالمدرات و حاصرات بيتا و حاصرات قنوات الكالسيوم و مضادات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE) – 

بالإضافة لمضادات الاكتئاب و الأدوية المستخدمة لعلاج داء باركنسون و سوء الوظيفة الجنسية.

إن انخفاض ضغط الدم في الشخص السليم من دون علامات أو أعراض عادة لا يمثل أي مشكلة ولا يحتاج إلى علاج.

وإذا كان انخفاض ضغط الدم يسبب علامات أو أعراض فسوف يحاول الطبيب إيجاد الأسباب الأساسية وراء ذلك ويعالجها

يمكن التخفيف من الدواء و الدوخة التي تنجم عن هبوط الضغط الانتصابي عبر القيام من وضعية الاستلقاء إلى الوقوف بروية. 

و قبل الخروج من السرير في الصباح تنفس بعمق لعدة دقائق ثم اجلس بتروي قبل الوقوف. 

كما يفيد النوم مع رفع الرأس عن السرير بدرجة خفيفة في مقاومة تأثيرات الجانبية. 

وإذا بدأت تشعر بالأعراض عند الوقوف صالب فخذيك بشكل المقص و اعصرهما معاً,

أو ضع أحد القدمين على رف أو كرسي و أبعدها إلى الأمام قدر الإكان. 

فهذه المناورات تزيد من عود الدم من الساقين إلى القلب

اقرء المزيد

كان علاج الضعف الجنسي بسبب داء السكري أحد المشاكل الطبية المعقدة في السابق أما الآن فيوجد خيارات جيدة للعلاج وهي: 1. الحقن الموضعي: يستخدم لذلك عقار Prostaglandin E1 وله نتائج جيدة في العلاج ونسبة المضاعفات قليلة جداً ويمكن تدريب المريض على طريقة الحقن. حيث يستطيع المريض استعمال الدواء مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً لكنه قد يحتاج لزيادة تركيز الدواء أو إضافة عقار PHENTOLAMINE للحصول على نتيجة أفضل في العلاج. إذا لم تحدث استجابة للعلاج بالحقن الموضعي فإن ذلك يدل على وجود قصور شديد بالدورة الدموية والحاجة لاستعمال طرق أخرى في العلاج. 2. جهاز الشفط: يعمل بطريقة تفريغ الهواء ومن ثم زيادة تدفق الدم داخل العضو التناسلي وحدوث انتصاب لذلك. يجب استعماله حسب إرشادات الطبيب لتجنب المضاعفات المحتملة مثل التجلط الدموي. ينصح به للمرضى الذين لا يستجيبون للعلاج بالحقن الموضعي.

اقرء المزيد

الكولسترول والسكري

السكري وارتفاع الكولسترول.. داءا العصر يعد داء السكري وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم من أكثر الأمراض الشائعة في العصر الحديث بسبب أسلوب الحياة غير الصحي الذي بات سمة مميزة في المجتمعات المتحضرة. ومن المهم اكتشاف هذه الأمراض وعلاجها مبكرا كونها تؤدي إلى عواقب وخيمة تصل إلى حد الوفاة. وتوضح الطبيبة إيريكا باوم أن الكثير من الأشخاص يفاجؤون عند تشخيص حالتهم بأحد الأمراض الاستقلابية كالسكري أو اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون المصحوب بارتفاع نسب الكولسترول بالدم دون أي سابق إنذار، إذ غالبا لا يتسبب ارتفاع نسبة السكر أو الدهون في الدم -على الأقل في بداية الإصابة بهما- في الشعور بأية متاعب، مع العلم بأنه غالبا ما تحدث الإصابة بهما في نفس الوقت. وتؤكد إيريكا -وهي نائبة رئيس الجمعية الألمانية للطب العام وطب الأسرة بمدينة فرانكفورت- على أهمية اكتشاف هذه الأمراض في الوقت المناسب، نظرا لأن الإصابة بها قد يتسبب في حدوث عواقب وخيمة كالإصابة بالفشل الكلوي أو تلف الأعصاب أو فقدان البصر وكذلك الإصابة بالأزمات القلبية أو السكتات الدماغية

اقرء المزيد